Product Type
Condition
Binding
Collectible Attributes
Seller Location
Seller Rating
Schleswig, Königliches Taubstummen-Institut, 1835. XXIV, 363 S. Pappband d. Zeit (berieben u. bestoßen, Rücken dezent erneuert). Erste Ausgabe. Kochbuch mit norddeutscher Prägung. 90 Rezepte aus dieser Sammlung wurden später von Johanna Kuss in "Die Holsteinische Küche" aufgenommen. Anweisungen für die Zubereitung von Fleisch, Wild, Geflügel, Fisch, Pasteten, Gelees, Soßen, Gemüse, Gebäck, Eingemachtem u. Getränken. Der Anhang, "Benutzung des in Haushaltungen eingeschlachteten Fleisches", enthält Wurstrezepte. - Weiss 2368; nicht bei Horn/Arndt, Georg u. Drexel. - Gebräunt. Vorderer Spiegel mit altem Besitzvermerk "Bertha Adler 1836".
Published by Schleswig, Königliches Taubstummeninstitut, 1835., 1835
Seller: Antiquariat Kochkunst Bibliothek, Davos Platz, Switzerland
First Edition
Schleswig, Königliches Taubstummeninstitut, 1835. Kl. 8°. XXIV, 363 S. OPpd, d, Zt. (Mit stärkeren Gebrauchsspuren, berieben u. bestossen). ERSTAUSGABE: Weiss 2368. - Voderer und hintere angeklebter Spiegel mit Bleistiftkrizelei. Fest im Block Sprache: deutsch;.