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ISBN 10: 321630308XISBN 13: 9783216303080
Seller: medimops, Berlin, Germany
Book
Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
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Used offers from £ 11.50
Published by Crown, New York, 1975
Seller: Syber's Books, Melbourne, VIC, Australia
Hardcover. Condition: Very Good. Dust Jacket Condition: No Dust Jacket. Reprint. I have no doubt that the best of European cooking is represented in this book, what with Vienna having been capital city of a mighty empire and situated on the crossroads of central Europe, it took dishes from the north, from the east (Hungary, Georgia, Turkey and even the Mediterranean), the South Switzerland and Italy, and the West (France) Size: 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Please refer to accompanying picture (s). Quantity Available: 1. Shipped Weight: Under 1 kilo. Category: Cooking, Wine & Dining; Inventory No: 0266984.
Published by Franz Deuticke, 1987
ISBN 10: 3700544065ISBN 13: 9783700544067
Seller: Blindpig Books, Salt lake city, UT, U.S.A.
Book
hardcover. Condition: Used - Good. Different cover graphics. Same text & isbn. Some wear. Very readable copy.
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Used offers from £ 24.10
Published by A&M Andreas & Dr. Müller, 2003
ISBN 10: 3902397268ISBN 13: 9783902397263
Seller: Antiquarische Fundgrube e.U., Wien, Austria
Book
gebundene Ausgabe. 616 S. Einband etw. schiefgelesen u. gering bestaubt, Buchrücken etw. eingerissen // Österreich, Wien, Wiener Küche, Wiener Kochbuch, Rezepte N03 9783902397263 *.* Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1330.
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Used offers from £ 40.72
Published by Wien, Deuticke, 1932
Seller: Antiquariat Deinbacher, Murstetten, Austria
Book
8° , Softcover/Paperback. 2.Auflage,. LXIII Seiten mit 22 Tafeln und vier teils mehrfach gefalteten Farbtafeln, Einband etwas berieben und angestaubt, Rücken eingerissen, innen guter und sauberer Zustand Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 220.
Published by Wien, Deuticke, 1932., 1932
Seller: Antiquariat MEINDL & SULZMANN OG, Wien - Vienna, Austria
Gr.-8°. Mit 26 farb. Bildertafeln, davon 4 auf Kunstdruckpapier, 2 farbigen und 3 schwarzen Textabbildungen. 1 Bl., SS. XIII-LXIII. OBr. (angestaubt, etw. fleckig, Rücken gering lädiert. Papier leicht gebräunt). Kochbücher, Genussmittel, Rezepte.
Published by Crown Publishers, 1952
Seller: Book House in Dinkytown, IOBA, Minneapolis, MN, U.S.A.
Association Member: IOBA
Book First Edition
Hardcover. Condition: Good. Dust Jacket Condition: Good+. First Edition. First thus. Crown Publishers, 1952; no additional printings indicated; 320pp. 1000 recipes, "adapted for American use". G/G+ hardcover in G-/G dust jacket. Binding is tight, sturdy, and square; moderate amount of foxing to edges and end pages; light wear to edges of red cloth boards, black titling remains bold; text very good throughout. Unclipped ($3.00) dust jacket edge-worn with several chips, closed tears, small creases; flaps, spine panel and verso heavily foxed; light rubbing to front and rear panels; jacket arrives wrapped in protective mylar. Ships same or next business day from Dinkytown in Minneapolis, Minnesota.
Published by Deuticke, 2001
ISBN 10: 3216306097ISBN 13: 9783216306098
Seller: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, United Kingdom
Book
Condition: Good. Most items will be dispatched the same or the next working day.
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Published by Franz Deuticke Leipzig & Wien c.1935, 1935
Seller: Andrew Barnes Books / Military Melbourne, Melbourne, VIC, Australia
26th edition hardback in original cloth Very Good large octavo xviii + 801pp., colour & b/w plates, text ills., index, Nicely rebound in red cloth retaining original front board & spine tipped on. Loosely inserted 3 folding colour charts. Some toning to paper & odd chips o/w a very good tight copy.
Published by Deuticke in Zsolnay Verlag, 2001
Seller: Antiquarische Fundgrube e.U., Wien, Austria
Book
Gebundene Ausgabe. 616 S. Kanten etw. bestoßen // KOCHSCHULE GENOSSENSCHAFT DER GASTWIRTE WIEN WIENER KÜCHE NATIONALSPEISEN K.U.K. MONARCHIE SPEISENZUBEREITUNG KOCHKUNST GASTWIRTE-, HOTELIER- UND KAFFEESIEDERGEWERBE ROYAL COOKERY AND FOOD ASSOCIATION LONDON STAATLICHE BILDUNGSANSTALT FÜR KOCH- HAUSHALTUNGSSCHULLEHRERINNEN ESSEN TRINKEN LÄNDERKÜCHEN KOCHEN KOCHBUCH VIENNA AUSTRIA ÖSTERREICH ÖSTERREICHISCHE ADOLF HESS OLGA (AUTOR) DIE "WIENER KÜCHE" IST EINE BESONDERS GLÜCKLICHE AUSLESE JENER VÖLKER, IN VEREINT GEWESEN SIND. SO SIE IM BESTEN SINNE "EUROPÄISCH", OHNE ABER JE IHREN URTYPISCHEN UNVERWECHSELBAREN CHARAKTER EINGEBÜSST ZU HABEN. DASS DIESE AUCH HEUTE NOCH UNVERFÄLSCHTER ÜBERLIEFERUNG LEBENDIG IST, VERDANKEN WIR DEM WIRKEN DES HOFRATSEHEPAARES HESS, DAS ES AM BEGINN LETZTEN JAHRHUNDERTS AUF UNNACHAHMLICHE WEISE VERSTANDEN HAT, EINERSEITS FUNDEMENTALEN GESCHMACKSTRADITIONEN BEWAHREN ANDERERSEITS SOWOHL DEN WANDEL ERNÄHRUNGSGEWOHNHEITEN ALS DIVERSE TECHNISCHE ERLEICHTERUNGEN BEI RÜCKSICHT NEHMEN. ZÄHLT IHRE DANK IMMER WIEDER VORGENOMMENEN BEHUTSAMEN ÜBERARBEITUNGEN FAST NEUN JAHRZEHNTE NACH ERSCHEINEN ERSTEN AUSGABE UNEINGESCHRÄNKT ALLTAGSTAUGLICHSTEN STANDARDWERKEN KLASSISCHEN PRÄSENTIERT SICH NUN 44. AUFLAGE EINEM NEUEN, MODERNEN GEWAND. WAR STAATSGEWERBESCHULDIREKTOR MINISTERIALINSPEKTOR OBERSTEN INSPEKTION GEWERBLICHEN LEHRANSTALTEN, GEWERBE- HANDELSSCHULPROFESSOR, DIREKTOR L026 *.* Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1480.
Publication Date: 2006
Seller: Antiquariat Dr. Josef Anker, Kiefersfelden, BAY, Germany
Book
INHALT: Vorwort; Fachliche Grundlagen; Lebensmittel-Abc; Grundzubereitungsarten; Suppen und Suppeneinlagen; Kalte Küche; Warme Vorspeisen, Imbisse und Zwischengerichte; Hauptspeisen (Kleingerichte; Bodenständige Hauptspeisen; Fleischspeisen; Fische); Beilagen und Garnituren; Wiener Patisserie (Teige; Massen; Verschiedene Mehl- und Süßspeisen; Gefrorenes; Rund ums Süße); Vom Einlegen und Haltbarmachen; Von Speisefolgen und Getränken; Glossar; Speisenregister. Guter Zustand Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1550 616 S., zahlreiche farbige und s/w Illustrationen, 24 x 17 cm, farbig illustrierter Pappband Sonderausgabe für A & M - Andreas und Dr. Müller, Salzburg.
Published by Wien : Deuticke, 1960
Seller: Antiquariat Armebooks, Frankfurt am Main, Germany
Book
Gebundene Ausgabe. Condition: Gut. Franz Deuticke - 30. Auf. 1952 : Olga Hess / Adolf Fr. Hess - gb. Gr. VN-T192-LV33 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1030.
Published by Frankf./M.: Franz Deuticke Verlagsgesellschaft, 2001, 44., völlig überarbeitete Auflage., 2001
Seller: Antiquariat Im Seefeld / Ernst Jetzer, Zürich, Switzerland
Neu bearbeitet von Peter Kirschitz unter Berücksichtigung der 1. Auflage von 1911 und einer früheren Bearbeitung von Erich Istvan aus dem Jahre 1985. 616 S., Gr. 8°, OPpbd., mit farbigen Tafeln und s/w Abb. im Text. 1700 g.
Published by Leipzig und Wien: Franz Deuticke, o.J. (um 1930)., 1930
Seller: Buch-Galerie Silvia Umla, DE, Germany
Book
24 cm x 16,5 cm, O.Leinen. 24. Auflage. XCVIII, 744 Seiten mit 26 farbigen Bildtafeln sowie 2 farbigen und 3 schwarzen Abbildungen im Text. Etwas angestaubt, fleckig u. verblichen. Hinterer Rückenfalz geplatzt. Ecken und Kanten durchgerieben. Mit privater Widmung auf dem TBlatt. 60879 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1800.
Published by Leipzig, Deuticke, [1938]., 1938
Book
26. Auflage. XCVIII, 801 S. mit Ill. und anliegenden Tafeln Einband berieben, bestoßen, fleckig, angeschmutzt und mit Hansaplast verstärktem, geöffnetem Rücken. Schnitt fleckig. Papierbedingt gebräunt. Fälze geöffnet. Bindung gelockert. Durchgehend immer wieder fleckig. Gebrauchtes Kochbuch. Methler Nr. 2856. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1100 25 x 18 cm, Leinen ohne Schutzumschlag.
Published by Franz Deuticke, Leipzig ; Wien, 1928
Seller: Carothers and Carothers, Albany, CA, U.S.A.
Book
Hardcover. Condition: Good. xcviii, 744 pages : illustrations, 4 colored folding plates,1 folding chart, errata sheet. Though its pages are age-toned, this is an excellent copy of the Hess cookbook. It has been rebacked, with the original boards and the original spine title laid down. Binding sturdy, a few water spots to front and rear panels; contents age-toned but unmarked (we find a single correction in pencil to the index), four colored plates and one folding chart in the pocket at rear very good and unmarked, binding cracked between pages 734 and 735, final four leaves awkwardly repaired with white tape, but with minimal loss of text. 1600 grams.
Published by Wien im Selbstverlage der Zentralschuldirektion, 1922
Seller: HESPERUS Buchhandlung & Antiquariat, Hannover, Germany
Sammlung von Kochrezepten der Bildungsanstalt für Koch- und Haushaltsschullehrerinnen u. der Kochschule der Gastwirte in Wien - Nachdruck der 3. Auflage (gedrängter Satz) - HLwd., Einband Marmorpapier (Privateinband), marmorierter Schnitt, XLVIII/661 S., gr. 8vo. Beilagen: 4 handgeschriebene Rezepte, 2 Zeitungsausschnitte (Rezept: "Scheiterhaufen" und ein Artikel "Silvester" von Josef Hierz, Inhaber einer Kochschule. Quelle und Datum: ?). - Eintrag auf Titel, Seitenränder papierbedingt gedunkelt, einige Seiten aufwändiger rand- und eckrestauriert (eine durch Fehlstellen mit etwas Textverlust), stellenweise stärker (braun/finger-) fleckig, einige Seiten gerändelt/geknickt, mit Randläsuren und/oder kleineren Fehlstellen, minimale Anstreichungen, sonst sehr gut erhalten. Sprache: DE.
Published by Crown Publishers, New York, 1952
Seller: Arch Bridge Bookshop, Bellows Falls, VT, U.S.A.
Book First Edition
Hardcover. Condition: Good. No Jacket. 1st Edition. Original very scarce 1952 hardcover first edition of this cook book, in good condition. Original bright red cloth binding. Some very small minor spotty soiling on some front edge pages, otherwise overall in good condition. Authentic Austrian recipes and techniques. 320 pages including index. Very scarce.