Zuckerarbeiten und Eismeisselei

Heckmann, A./ Schley, Alb.

Published by Heinrich Killinger, 1925
Used / Hardcover / Quantity Available: 0
Available From More Booksellers
View all  copies of this book

About the Book

We're sorry; this specific copy is no longer available. Here are our closest matches for Zuckerarbeiten und Eismeisselei by Heckmann, A./ Schley, Alb..

Description:

4°. 20 S., 55 Tafeln (davon 40 Farbtafeln). Halbleinwand unter Verwendung des Vorderdeckels des Orig.-Einbandes (hinterer Deckel gebrochen, Ecken und Kanten leicht berieben und bestoßen). Ansichtenwerk zur Eismeisselei im gastronomischen Kontext in passablem Zustand (Bindung intakt aber gelockert, teils etwas fleckig, eine Doppelseite im Falz mit Tesafilm ausgebessert). Das Buch gibt einen heute etwas kurios anmutenden Einblick in die Vorstellung dessen, was man in vergangenen Zeiten appetitlich fand. Bookseller Inventory #

Bibliographic Details

Title: Zuckerarbeiten und Eismeisselei
Publisher: Heinrich Killinger
Publication Date: 1925
Binding: Hardcover
Book Condition: Befriedigend

Top Search Results from the AbeBooks Marketplace

1.

Heckmann, A./ Schley, Alb.
Published by Nordhausen, Verlag Heinrich Killinger, 1925 (1925)
Used Hardcover Quantity Available: 1
Seller:
libro-colonia
(Köln, NRW, Germany)
Rating
[?]

Book Description Nordhausen, Verlag Heinrich Killinger, 1925, 1925. 20 Textseiten (durch Inhaltsverzeichnis erschlossen - siehe Abbildung 3), 55 Tafeln (davon 40 Farbtafeln), Original-Leineneinband (siehe Abbildung 1) ca. 24.5 × 32.5 cm mit goldgeprägtem Deckel- und Rückentitel, Einband bestoßen und fleckig, innen kaum Gebrauchsspuren, schönes Exemplar Vorwort: Mit diesem Werk erscheint etwas auf dem Gebiete der Fachliteratur, was schon lange vermißt wurde; denn gerade die Zucker- und Eismeißelarbeiten werden in der neueren Zeit sowohl in Konditoreien wie auch in Hotels immer mehr verlangt, weil man damit tatsächlich mit geringen Kosten ganz wunderbare Wirkungen erzielen kann. Neu ist auch die Anwendung der Schleyschen Zuckerplastikmasse, mit der besser modelliert werden kann, als es mit irgendeinem anderen Material der Fall ist. Ganz besonderer Wert wurde in dem vorliegenden Werk darauf gelegt, nur solche Arbeiten zu zeigen, die in der Praxis auch tatsächlich ausgeführt werden können, ohne daß man direkt ein Künstler sein müßte. Wir bemerken dies deshalb, weil man in der Tat schwierigere und schönere Sachen aus Zucker oder Roheis anfertigen kann, wenn man erst einmal die Technik im allgemeinen kennt; denn hierbei vor allem gilt das Sprichwort: Übung macht den Meister". Wer sich genau nach den hier angegebenen Vorschriften richtet, wird sich überzeugen können, daß gerade die Ausführung dieser Arbeiten sehr leicht zu erlernen ist, wenn man nur ein bißchen Talent und Formensinn besitzt. Wir sind absichtlich davon abgegangen, nur Körbe, Schalen und sonstige einfache Formsachen aufzunehmen, weil eben die hier gezeigten Arbeiten im großen ganzen noch leichter anzufertigen sind, dabei aber doch viel origineller wirken als der geflochtene oder sonst geformte Korb. Es sei bemerkt, daß alle Gesichter ohne jede Form angefertigt wurden. Wer den Werdegang eines Gesichts auf der Tafel 55 genau verfolgt, dem wird es auch gar nicht schwer fallen, schon nach einigen wenigen Versuchen ganz gute Wirkungen zu erzielen. Bei der Bearbeitung der figürlichen Sachen hat mein bewährter Mitarbeiter und Fachlehrer Schley mitgewirkt. Er hat hier zum erstenmal das Rezept für seine Zucker-plastikmasse bekanntgegeben, mit der sich ganz besonders feine figürliche Sachen modellieren lassen. Die auf den Tafeln wiedergegebenen Arbeiten sind mittels eines besonderen Verfahrens nach natürlichen Vorlagen aufgenommen, das sei besonders betont. Diese Aufnahmen waren sehr zeitraubend, oft stellten sich auch technische Schwierigkeiten hindernd in den Weg, so daß von der Wiedergabe mancher schönen Arbeit abgesehen werden mußte. So hätten wir besonders gern einige Sachen von Roheis mit eingefrorenen Blumen und Beleuchtungseffekten gebracht; leider war es technisch nicht möglich, so daß wir uns auf die Beschreibung der Roheisarbeiten beschränken mußten. Wir übergeben hiermit das Werk der vorwärtsstrebenden Fachwelt mit dem Wunsche, daß unsere darin gezeigten Muster der Ansporn sein mögen für weiteres künstlerisches Schaffen auf dem Gebiete der Zuckerarbeiten und Eismeißeleien. Köln am Rhein, Ende 1925. Die Verfasser: A. Heckmann, Inhaber der Fachschule für Konditoren und Patissiers und Alb. Schley, Fachlehrer. Bookseller Inventory # N162027

More Information About This Seller | Ask Bookseller a Question

Buy Used
54.59
Convert Currency

Add to Basket

Shipping: 30.97
From Germany to U.S.A.
Destination, Rates & Speeds

2.

Heckmann, A. und Alb. Schley
Published by Nordhausen, Killinger 1925. (1925)
Used Quantity Available: 1
Seller:
Rating
[?]

Book Description Nordhausen, Killinger 1925., 1925. Original-Pappmappe mit losen Tafeln, davon 2 Bl., 20 Textseiten und 56 (40 farbigen) Tafeln, 33 x 24,5 cm, Pappmappe gering gebrauchsspurig, sonst gut und sauber erhalten. Bookseller Inventory # 6234

More Information About This Seller | Ask Bookseller a Question

Buy Used
72.91
Convert Currency

Add to Basket

Shipping: 8.81
From Germany to U.S.A.
Destination, Rates & Speeds

3.

HECKMANN, A./ SCHLEY, Alb.;
Published by Nordhausen Verlag Heinrich Killinger () (1925)
Used First Edition Quantity Available: 1
Seller:
Antiquariat Hilbert Kadgien
(Marktredwitz, Germany)
Rating
[?]

Book Description Nordhausen Verlag Heinrich Killinger (), 1925. EA;. EA; ca 33x24 cm; 20 Seiten Text + 56 Tafeln (davon 40 farbig); Originalkartonmappe mit Deckeltitel (Mappe gering bestoßen, drei Tafeln minimal fleckig; sonst guter Zustand) 0,000 gr. Konditorei. Bookseller Inventory # 6374A

More Information About This Seller | Ask Bookseller a Question

Buy Used
77.46
Convert Currency

Add to Basket

Shipping: 30.99
From Germany to U.S.A.
Destination, Rates & Speeds

4.

Heckmann, A. und Alb. Schley:
Published by Nordhausen, Killinger, 1925, Erste Ausgabe. (1925)
Used Hardcover Quantity Available: 1
Seller:
Steeler Antiquariat
(Essen, Germany)
Rating
[?]

Book Description Nordhausen, Killinger, 1925, Erste Ausgabe., 1925. 20 S. + 55 (von 56) ganzseitige Bildtafeln, davon 40 farbige, Sprache: Deutsch 4°, Leinen, Einband lichtschattig, innen gut. Bookseller Inventory # 103655

More Information About This Seller | Ask Bookseller a Question

Buy Used
82.02
Convert Currency

Add to Basket

Shipping: 8.81
From Germany to U.S.A.
Destination, Rates & Speeds

5.

HECKMANN, A(dolf) - SCHLEY, Alb(ert)
Published by Nordhausen,Killinger (1925). (1925)
Used Softcover Quantity Available: 1
Seller:
Antiquariat Krikl
(Wien, Austria)
Rating
[?]

Book Description Nordhausen,Killinger (1925)., 1925. 4°. 20 S. Text und 56, z.Tl. farbige, lose Taf. in Okart.-Mappe, Mappe etw. fleckig, Text und Taf. stellen staub- oder stockfl. Bookseller Inventory # R0019-04

More Information About This Seller | Ask Bookseller a Question

Buy Used
127.59
Convert Currency

Add to Basket

Shipping: 19.47
From Austria to U.S.A.
Destination, Rates & Speeds