Traité d'hygiène - T.2 : Hygiène alimentaire

J. Rouget, Ch. Dopter

Published by Libr. J.-B. Baillière & Fils, Paris, 1906

About this Item

Traité d'hygiène - T.4 : Hygiène alimentaire Paris, Libr. J.-B. Baillière & Fils, 1906 - in-8 relié - 319 p. Petites taches sur la reliure, rousseurs sur les tranches et sur quelques pages, tampon sur la page de faux-titre, petite coupure dans la marge du dernier feuillet ( table des matières ). Table : Aliments d'origine végétale ; Aliments d'origine animale ; Produits tirés des animaux : lait, beurre, fromages, oeufs ; Préparation des aliments ; Epices ; Conserves ; Boissons ; Expertise et falsifications des denrées alimentaires ; Composition qualitative et quantitative de l'alimentation journalière ; Alimentation surabondante et insuffisante ; Transmission alimentaire des parasites ; Infections et intoxications alimentaires ; Accidents causés par les viandes ; Accidents produits par l'ingestion du lait et de ses dérivés ; Accidents produits par les oeufs ; Accidents produits par les végétaux. Bon état. Seller Inventory # 007796

Bibliographic Details

Title: Traité d'hygiène - T.2 : Hygiène alimentaire

Publisher: Libr. J.-B. Baillière & Fils, Paris

Publication Date: 1906

Binding: Couverture rigide

Condition: Bon