R200013328. TECHNOLOGIE CULINAIRE : PERSONNEL EQUIPEMENT MATERIEL PRODUITS HYGIENE ET SECURITE. 1987. In-4. Broch�. Bon �tat, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Int�rieur frais. 480 pages illustr�es en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire

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