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Schweizer Käse in der Küche

ISBN 10: 3724519370 / ISBN 13: 9783724519379
Published by Reinhardt Friedrich Verla Sep 2013, 2013
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Neuware - Der Schweizer Käse ist weltberühmt. Über 450 Käsespezialitäten gibt es im Alpenland zu entdecken. In diesem Buch werden die bekanntesten Schweizer Käsesorten vorgestellt, Herstellung, Qualitätsmerkmale, Schnitttechniken, Serviceregeln und der generelle Umgang mit dem Schweizer Käse erklärt, die lange Geschichte des traditionsreichen Käses in der Schweiz erzählt und in rund 100 Rezepten Ideen vom Apéro bis zum Dessert vermittelt. Und natürlich dürfen auch die Schweizer Käseklassiker nicht fehlen: Fondue und Raclette. Dazu gibt es ein Kapitel zu den Schaukäsereien, Themenwegen und Käse-Events in der Schweiz. 240 pp. Deutsch. Bookseller Inventory # 9783724519379

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Bibliographic Details

Title: Schweizer Käse in der Küche

Publisher: Reinhardt Friedrich Verla Sep 2013

Publication Date: 2013

Binding: Buch

Book Condition: Neu

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