Neues Saltzburgisches Koch-Buch, Für Hochfürstliche und andere vornehme Höfe. Mit mehr dann 2500 Speisen eingerichtet. Faks. der Ausg. Augsburg, J. J. Lotter 1719. (4 Tle. in 8), gebunden in 2 Bänden.

Hagger, Conrad.

Published by München Heimeran, 1977
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Mit 318 [recte: 303] Abb. Hellbrauner Original-Lederband mit blauem Rückenschild. [Historische Kochbücher in Faksimileausgaben.] GVK PPN 037650696. Vgl. Weiss 1400. Zweite Ausgabe, die identisch mit der Erstausgabe von 1718 ist. "Hagger war Koch des Fürstbischofs Johann Ernst zu Salzburg. Im 2. Buch des 2. Teils sind die Seiten (Tafn.) 204 und 286 ausnahmslos unbedruckt, so daß das Werk nur 303 Kupfertafen + Frontispiz enthält" (Weiss). Ohne das oft fehlende Begleitheft. Gewicht (Gramm): 3300. Bookseller Inventory #

Bibliographic Details

Title: Neues Saltzburgisches Koch-Buch, Für ...
Publisher: München Heimeran
Publication Date: 1977

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