Nahrungsmittellehre Ernährungstherapie Küchentechnik und Speisenbereitung

Balzli, Dr.med.Hans:

Published by Darmstadt, Otto Reichl,, 1930
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Vollständige Ausgabe im original Verlagseinband (Leinen / Ganzleinen / GLn / Ln gr.8vo im Format 18 x 23 cm) mit Rücken- und illustriertem Deckeltitel, 756 Seiten Dünndruck. - Aus dem Inhalt: Wohin des Wegs? Vorwort / Bewährte Ernährungsregeln, "Faustregeln" / Die Nahrungsmittel (Einteilung, Wasser, Fleisch, Obst, Nüsse, Gemüse, Hülsenfrüchte, Pilze, Milch und Milchprodukte, Eier, Fette, Getreide und Getreideerzeugnisse, Honig und Zucker, Nährpräparate) / Die Genussmittel (Grundsätzliches, Gewürze, Alkohol, alkaloidhaltige Genussmittel) / Die schöne und gesunde Tafel (Kunst und Wissenschaft des Essens, Beispiele) / Register / Literaturverzeichnis. = 2.Band der Reihe "Kunst und Wissenschaft des Essens - Gesundheit und Volkswohlfahrt durch basische Ernährung". - Erstausgabe, EA, erste Auflage in guter Erhaltung Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2000. Bookseller Inventory # 11681

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Title: Nahrungsmittellehre Ernährungstherapie ...

Publisher: Darmstadt, Otto Reichl,

Publication Date: 1930

Binding: Hardcover

Edition: 1st Edition

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