Modernist Cuisine at Home

Nathan Myhrvold

Published by Taschen Deutschland Gmbh+ Okt 2013, 2013
ISBN 10: 3836546485 / ISBN 13: 9783836546485
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Neuware - Dr. Nathan Myhrvold ist Chief Executive Officer und Gründer der Firma Intellectual Ventures. Bevor er sein eigenes Unternehmen gründete, baute Myhrvold als erster Chief Technology Officer bei Microsoft unter anderem Microsoft Research auf. 1999 verließ er Microsoft, um eigene Interessen zu verfolgen, zu denen auch seine Leidenschaft für Kochen und Lebensmitteltechnologie gehören. Nach zwei Jahren als Stagier bei Rover's in Seattle besuchte Myhrvold die Kochschule La Varenne und arbeitete zudem als Chief Gastronomic Officer für Zagat Survey. Myhrvold hat an der UCLA Mathematik, Geo- und Astrophysik studiert sowie an der Princeton University in Wirtschaftsmathematik und theoretischer Physik promoviert. 676 pp. Deutsch. Bookseller Inventory #

Bibliographic Details

Title: Modernist Cuisine at Home
Publisher: Taschen Deutschland Gmbh+ Okt 2013
Publication Date: 2013
Binding: Buch
Book Condition: Neu

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1.

Myhrvold, Nathan, Bilet, Maxime
ISBN 10: 3836546485 ISBN 13: 9783836546485
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