ISBN 10: 2732464422 / ISBN 13: 9782732464428
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1.

Hermé, Pierre, Jobard, Coco
ISBN 10: 2732464422 ISBN 13: 9782732464428
Used Quantity Available: 3
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medimops
(Berlin, Germany)
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Book Description Book Condition: good. 1919 Gramm. Bookseller Inventory # M02732464422-G

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2.

Hermé, Pierre, Jobard, Coco
ISBN 10: 2732464422 ISBN 13: 9782732464428
Used Quantity Available: > 20
Seller:
medimops
(Berlin, Germany)
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Book Description Book Condition: very good. 1919 Gramm. Bookseller Inventory # M02732464422-V

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3.

Herme, Pierre
Published by LA MARTINIERE (2014)
ISBN 10: 2732464422 ISBN 13: 9782732464428
New Paperback Quantity Available: 7
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Book Description LA MARTINIERE, 2014. Paperback. Book Condition: NEUF. Chef de file de la pâtisserie française, Pierre Hermé a érigé le macaron en icône du XXie siècle.Dans un livre aux finitions soignées, il nous livre sa " bible " du macaron en une soixantaine de recettes élégamment illustrées.Il y revisite les grands classiques (macaron chocolat, café, framboise, caramel à la fleur de sel.). Il s'amuse avec les accords de saveurs insolites de ses recettes Signatures ou Fetish (macaron huile de noisette et asperge verte, crème de wasabi et compote de fraises.). Il surprend par l'acidité de ses macarons Velouté garnis d'une crème au yaourt. Et finit en apothéose avec ses créations les plus récentes, les Jardins. Des jardins imaginaires pour des macarons éphémères égrénés au fil des mois : Jardin du sultan (crème café et fleur d'oranger, orange confite), Jardin dans les bois (crème vanille, vieux rhum brun, bois de cèdre), Jardin merveilleux (crème huile d'olive à la mandarine et eau de concombre).Des recettes uniques et irrésistibles, facilement réalisables car le maître détaille pas à pas, et en images, toutes les bases du macaron (biscuit, ganache.). Ces tours de main et secrets de réussite sont regroupés dans un encart jeté, dépliable, facile à utiliser dans sa cuisine.Pierre Hermé, chef de file des pâtissiers français, a su apporter en quelques années une touche de goût et de modernité à sa profession. Célébré jusqu'au Japon et aux États-Unis, il est surnommé " Picasso of Pastry " par le magazine Vogue.Héritier de quatre générations de boulangers-pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé a commencé sa carrière à l'âge de quatorze ans auprès de Gaston Lenôtre. Il est devenu très vite chef-pâtissier chez Fauchon, puis a apporté son savoir-faire à Ladurée, avant d'ouvrir ses propres enseignes à Tokyo et à Paris. Avec lui, les décors sont simplifiés, les techniques repensées, en s'affranchissant des références au passé et à l'enfance. Son 2000-feuilles ou son macaron Ispahan (rose, litchi, framboise) lui valent une renommée internationale de " couturier " de sa profession.Auteur à succès, il a déjà publié de nombreux ouvrages dont, aux Éditions de La Martinière, Rêves de pâtissier (2011) et Ispahan (2013). - Nombre de page(s) : 192 - Poids : 1894g - Genre : Arts de la table : Recettes. Bookseller Inventory # N9782732464428

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4.

Pierre Herme
Published by La Martinière (2014)
ISBN 10: 2732464422 ISBN 13: 9782732464428
New Hardcover Quantity Available: 1
Seller:
Gallix
(Gif sur Yvette, France)
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Book Description La Martinière, 2014. Book Condition: Neuf. Bookseller Inventory # 9782732464428

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5.

HERME PIERRE
Published by MARTINIERE BL
ISBN 10: 2732464422 ISBN 13: 9782732464428
New Hardcover Quantity Available: 3
Seller:
Nomade Store Europe
(La Rochelle, France)
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Book Description MARTINIERE BL. Hardcover. Book Condition: NEW. MARTINIERE BL (22/10/2014) Weight: 1900g. / 4.19 lbs Binding Hardcover Great Customer Service!. Bookseller Inventory # 9782732464428

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6.

HERME PIERRE
Published by LA MARTINIERE BEAUX LIVRES
ISBN 10: 2732464422 ISBN 13: 9782732464428
Used Quantity Available: 1
Seller:
Librairie La Canopee. Inc.
(Saint-Armand, QC, Canada)
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Book Description LA MARTINIERE BEAUX LIVRES. Book Condition: As new. Etat de neuf / As new condition / Sent out from Switzerland / Expédié de la Suisse 04213970 9782732464428 2,0 R 1,898. Bookseller Inventory # 161017SER78054

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7.

Pierre Hermé
Published by Editions de la Martinière
ISBN 10: 2732464422 ISBN 13: 9782732464428
New Hardcover Quantity Available: 1
Seller:
Revaluation Books
(Exeter, United Kingdom)
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Book Description Editions de la Martinière. Hardcover. Book Condition: Brand New. In Stock. Bookseller Inventory # zk2732464422

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8.

Hermé, Pierre
Published by Martinière (De La)
ISBN 10: 2732464422 ISBN 13: 9782732464428
Used Quantity Available: 1
Seller:
Librairie La Canopee. Inc.
(Saint-Armand, QC, Canada)
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Book Description Martinière (De La). Book Condition: As new. Etat de neuf / As new condition B00-00216 9782732464428 Cuisine - Gastronomie Relié. Bookseller Inventory # 161017D17700

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9.

HERME PIERRE
Published by LA MARTINIERE BEAUX LIVRES
ISBN 10: 2732464422 ISBN 13: 9782732464428
Used Quantity Available: 1
Seller:
Mémoire des hommes
(Livry gargan, France)
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Book Description LA MARTINIERE BEAUX LIVRES. 9782732464428 04213970 Etat de neuf / As new condition / Sent out from Switzerland / Expédié de la Suisse 2,0 R 1,898. Bookseller Inventory # 161017SER78054

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10.

Pierre Herme
Published by La Martinière (2014)
ISBN 10: 2732464422 ISBN 13: 9782732464428
Used Hardcover Quantity Available: 10
Seller:
CENTRAL MARKET
(ANTIBES CEDEX, FR, France)
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Book Description La Martinière, 2014. Book Condition: D'occasion - Comme neuf. Brand new book. Livre comme neuf. Expédition de votre commande avec protection soignée de vos articles. Special care on orders, item very well packed. Bookseller Inventory # CN9782732464428

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