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Kochimpuls

Hannes Finbeiner

ISBN 10: 3875150406 / ISBN 13: 9783875150407
Published by Matthaes Verlag Okt 2009, 2009
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Neuware - Geballte Kreativität - dieses Buch ist mehr als eine Ansammlung von Rezepten beliebiger Spitzenköche: Autor Hannes Finkbeiner hat sich mit dem Fotografen Jasper Ehrich auf eine Monate andauernde Tour durch Deutschland, Österreich und die Schweiz begeben. Zusammen haben sie jeden einzelnen Koch besucht, um ihn und seine Arbeit zu porträtieren.Die Aufgabe der Köche war es, aus 4 Grundzutaten je einen Gang eines Menüs zu konzipieren. Darüber hinaus durfte jeder Koch sein Lieblingsrezept vorstellen. Aber nicht nur die exquisiten Rezepte und liebevollen Portraitsder Köche machen dieses Buch so einzigartig, abgerundet wird es durch informative Warenkunde. Die Zutaten hat der Autor mit einer Agrarwissenschaftlerin gemeinsam erarbeitet. 392 pp. Deutsch. Bookseller Inventory # 9783875150407

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Bibliographic Details

Title: Kochimpuls

Publisher: Matthaes Verlag Okt 2009

Publication Date: 2009

Binding: Buch

Book Condition:Neu

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