Kiehnle-Kochbuch. (Kleine Ausgabe).

Kiehnle, Hermine

Published by Stuttgart, Süddeutsche Verlagsanstalt, 1921
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328 S. Illustr. Orig.-Halbleinen (Kanten berieben, Ecken leicht bestoßen, etwas gebräunt und abgegriffen). - Erstes Titelblatt mit Besitzvermerk (Hedwig Stark) und sauber hinterlegten Eckausschnitt, ein Rezept (Gans mit Kastanienfülle) mit handschriftl. Randergänzungen. - Beiliegen: Diverse handschriftliche Rezepte von schwäbischen Hausfrauen ("von Frau Heise, Dez. 1950", "Trudl Pahl", ein feines zweiseitiges Blatt aus dem 19. Jahrhundert mit "Braune Lebkuchen / Hegenmark Brödchen", Zeitungsausschnitte etc. [Provenienz: Schwäbisch Gmünd]). * Erfolgreiches Kochbuch, gegenüber der großen Ausgabe um einen 6-wöchigen Speisezettel vermehrt, welcher interessante Einblicke in die übliche Nahrungsgewohnheit der Bürger jener Zeit vermittelt. - Hermine Kiehnle war "langjährige Vorsteherin der Kochschule I des Schwäbischen Frauenvereins in Stuttgart" (Titel), ihr Vorwort unterzeichnet zu "Stuttgart und Pforzheim, im Oktober 1921", dort nennt sie Ihre 22jährige Tätigkeit (Schwäbischer Frauenverein). * (Ein Titel aus unserem Online-Angebot "Wirtschaft - Gastronomie, Hauswirtschaft"). Bookseller Inventory #

Bibliographic Details

Title: Kiehnle-Kochbuch. (Kleine Ausgabe).
Publisher: Stuttgart, Süddeutsche Verlagsanstalt
Publication Date: 1921

Edition: 11.-15. Tsd..

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