Großkücheneinrichtungen Band 2

Nadine Petermann

Published by Beuth Verlag Jul 2014, 2014
ISBN 10: 3410245979 / ISBN 13: 9783410245971
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Neuware - Großküchengeräte, die mit gasförmigen Brennstoffen betrieben werden, fallen in den Anwendungsbereich der Europäischen Richtlinie über Gasverbrauchseinrichtungen. Der zweite Band der neuen Normen-Handbuch-Reihe zu Großkücheneinrichtungen informiert über die zu beachtenden sicherheitstechnischen Anforderungen an gasbeheizte Geräte wie Brenner, Kochkessel, Backöfen, Fritteusen, Pfannen, Platten und Grillgeräte. Er enthält die Richtlinie 2009/142/EG des Europäischen Parlaments und des Rates vom 30. November 2009 über Gasverbrauchseinrichtungen sowie die in ihr zitierten Normen für gasbeheizte Großküchengeräte (Normenreihe DIN EN 203 mit allgemeinen und speziellen Anforderungen und DIN EN 437 mit Gerätekategorien von Prüfdrücken). Im Mittelpunkt des ersten Bandes stehen technische und hygienische Anforderungen an Edelstahlerzeugnisse für Großküchen. 362 pp. Deutsch. Bookseller Inventory #

Bibliographic Details

Title: Großkücheneinrichtungen Band 2
Publisher: Beuth Verlag Jul 2014
Publication Date: 2014
Binding: Taschenbuch
Book Condition: Neu

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