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Geschmackskulturen

Dietrich von Engelhardt

ISBN 10: 3593377276 / ISBN 13: 9783593377278
Published by Campus Verlag
New Condition: Neu Taschenbuch
From Agrios-Buch (Bergisch Gladbach, Germany)

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Neuware - Dietrich von Engelhardt, Studium der Philosophie, Geschichte und Slavistik, Kriminologie und Kriminaltherapie, ehem. Direktor des Instituts für Medizin- und Wissenschaftsgeschichte der Medizinischen Universität zu Lübeck. 284 pp. Deutsch. Bookseller Inventory # 9783593377278

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Bibliographic Details

Title: Geschmackskulturen

Publisher: Campus Verlag

Binding: Taschenbuch

Book Condition:Neu

About this title

Synopsis:

Der Anblick des gedeckten Tisches, das Geräusch beim Öffnen der Weinflasche, der feine Duft des Kräuterbratens, das Gefühl von schmelzender Schokolade auf der Zunge Essen und Trinken genießen wir mit allen unseren Sinnen. Warum das so ist und wie das funktioniert, erfahren wir in diesem Band. Die Autorinnen und Autoren erläutern die Entstehung, Entwicklung und Funktion der Sinne und spannen den Bogen vom Sinn der Sinne für Alltag, Gesundheit und Esskultur des Menschen bis zu Perspektiven für eine ästhetisch-kulturelle und gesunde Ernährung.

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