Geist der Kochkunst. Überarbeitet und herausgegeben von C. F. von Rumohr.

König, Joseph:

Published by Stuttgart u. Tüb., Cotta `sche Buchhandlung,, 1832
From Antiquariat Olaf Drescher (Berlin, Germany)

AbeBooks Seller Since 14 January 2005

Quantity Available: 1

Buy Used
Price: £ 340.84 Convert Currency
Shipping: £ 12.48 From Germany to U.S.A. Destination, Rates & Speeds
Add to basket

About this Item

XVI, 196 S. Carl Franz von Rumohr (1785-1843), der "Historiker der Gabel" (Harry Schraemli) gibt im Vorwort dieser Ausgabe bekannt, dass das Buch von ihm selbst und nicht aus der Feder seines Mundkochs Joseph König stammt. In der Einleitung erwähnt und kritisiert er berühmte Autoren, u.a. Scappi, Marx, Rumpoldt, Nonnus, Marin, Viard, Brillat, Audot, Apicius, de la Reyniere u. Careme. Das Werk gliedert sich in die drei Teile "Elemente der Kochkunst. Thierische Nahrungsstoffe", "Nahrungsstoffe und Würzen aus dem Pflazenreiche" und "Vom Essen". ZUSTAND: Titel mit kl. Rasur, sonst sehr gut. Wir wünschen sommerliche u. entspannte Lesestunden! Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 400 Kl.-8°, dunkelgrüner Orig.-Halbleinen mit reich verziertem, goldenem Rückentitel. Bookseller Inventory # 34285

Ask Seller a Question

Bibliographic Details

Title: Geist der Kochkunst. Überarbeitet und ...

Publisher: Stuttgart u. Tüb., Cotta `sche Buchhandlung,

Publication Date: 1832

Edition: Zweite, verm. u. verbess. Aufl..

Store Description

An- und Verkauf wertvoller, alter und seltener Bücher aus vier Jahrhunderten. Alle Gebiete, sowie Autographen, alte und moderne Kunst, auch kuriose Accessoires. We sell and buy antique books, maps and accessoires. Öffnungszeiten / opening hours Nach Vereinbarung / By appointment

Visit Seller's Storefront

Terms of Sale:

Allgemeine Geschäftsbedingungen:
Der Zustand der Bücher ist innerhalb der Beschreibung des jeweiligen Titels vermerkt. Fehlt eine entsprechende Angabe, so befindet sich das Buch in einem dem Alter entsprechend guten Zustand. Das Angebot ist freibleibend, Lieferzwang besteht nicht.

Für Bestellungen aus der EU gilt: Angegebene Preise sind in Euro und incl. 7% Mehrwertsteuer kalkuliert. Für Bestellungen aus Nicht-EU-Ländern: Angegebene Preise sind Nettopreise.

Der Buchversand erfolgt zu Lasten und ...

More Information
Shipping Terms:

Die Versandkostenpauschalen basieren auf Sendungen mit 1 kg - Gewicht. Falls das von Ihnen bestellte Buch besonders schwer oder sperrig sein sollte, werden wir Sie informieren, falls zusätzliche Versandkosten anfallen.
Sipping costs calulated to 1 kilogram weight, if the weight is higher we will inform you by e-mail.

List this Seller's Books

Payment Methods
accepted by seller

Visa Mastercard American Express

Check PayPal Invoice Bank/Wire Transfer