Gaststätten. Anlage - Bau - Ausstattung - Band 1 und Anlage- Bau- Ausstattung. Band II. ( Handbücher zur Bau- und Raumaustattung Entwurfsgrundlagen mit Werkzeichnungen,Einrichtungsplänen,Fotos und Beispielen

Gatz, K.; Kämmerer, H. und Hierl, F

Published by Georg D W Callwey, München, 1951
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Title: Gaststätten. Anlage - Bau - Ausstattung - ...

Publisher: Georg D W Callwey, München

Publication Date: 1951

Binding: Halbleinen

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Book Type: Buch

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240,120 seiten. Halbleineneinband mit OU. Gebrauchsspuren,papiergebräunte seiten , Schutzumschlag mit läsuren und fleckig, angeschmutzt. HANDBÜCHER ZUR BAU-UND RAUMGESTALTUNG.Mit diesem Werk setzen wir die mit dem Handbuch LÄDEN so überaus erfolgreich begonnene Reihe fort. Es wendet sich an Architekten und Handwerker, Gastwirte und Hoteliers, Ausbau-und Einrichtungsfirmen.Der I. Band enthält insgesamt über 500 Abbildungen und Zeichnungen. Er bringt im ersten Teil eine Einführung in die Aufgaben und Möglichkeiten der Anlage, des Baues und der Ausstattung von Gaststätten und behandelt die Voraussetzungen zum Bau und Ausbau. Es folgt eine Darstellung der grundsätzlichen Fragen, wie Geschäfts-undBetriebserfordemisse,Standortbedingungenund Außengestaltung, sowie der technischen Einrichtung (Tageslicht und Raumbeleuchtung, Heizung, Lüftung, Klimaregelung, Akustik, Boden usw.). Im zweiten Teil des ersten Bandes werden in Kunstdruck und auf Farbtafeln eine Fülle mustergültig gelöster Gaststätten in Fotos mit Grund-und Aufrissen gezeigt und ihre Ausführung eingehend beschrieben. Sorgfältig gegliedert und übersichtlich zusammengefaßt erscheinen praktisch auswertbare Beispiele von Schank- und Speisewirtschaften — Cafés — Trinkstuben und Bars — Schnellgaststätten und Automatenrestaurants — Veranstaltungsbedingte Gaststätten (Theater, Kino usw.) — Verkehrsbedingte Gaststätten (Bahnhof, Autobahn, Flugplatz) Park- und Sportgaststätten — Gelegenheitsgaststätten (Ausstellungen, Messen) — Bewegliche Gaststätten (Bahn, Schiff, Flugzeug).der II. Band enthält ein Sachlexikon, eine Fülle von Detailzeichnungen und ein Bezugsquellenverzeichnis.Das Sachlexikon umfaßt ca. 50 Bildtafeln mit vielen hundert Zeichnungen zu den Themen Spezialfenster für Gaststätten — Eingang und Tür,Sonnenschutz — Außenlicht — Diebstahlschutz,Außenwerbung — Tische — Stühle — Bänke — Tisch-Stuhl-Bankgruppen — Buffets/Buffetschränke,Gastraumbeleuchtung — Küche (Öfen/Kühlanlagen) — Kegelbahnen, Billards, Spieltische — Gasthaussprüche — Vorschriften.Der Abschnitt Detailzeichnungen bringt auf ca. 80 Seiten in Ansichten, Schnitten und Grundrissen besonders instruktive Beispiele zu den Außen- und Einrichtungsarbeiten sowie 4 Falttafeln, auf denen typische Objekte vollständig durchgezeichnet sind. Er gibt dem Architekten wie dem Handwerker ein klares Bild der behandelten Gegenstände, das sich in der eigenen Praxis verwerten läßt.Ein unentbehrliches Handbuch, das als Standardwerk angesehen werden muß."Auszüge aus dem Buch 2000 Gramm. Bookseller Inventory # 14083900

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