Gastronomie pratique. Etudes culinaires suivies du traitement de l'obésité des ...

Gastronomie pratique. Etudes culinaires suivies du traitement de l'obésité des gourmands.

ALI-BAB [pseudo. d'Henri Babinski]

Published by Paris, Flammarion, 1923.
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Description:

In-4°, 1107p. Troisième édition entièrement refondue. Un grand classique de la table. Ex-dono manuscrit en page de garde, sinon exemplaire en parfaite condition. Reliure demi-chagrin marron, dos à nerfs, tête dorée, couverture conservée. Bookseller Inventory #

Bibliographic Details

Title: Gastronomie pratique. Etudes culinaires ...
Publisher: Paris, Flammarion, 1923.

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ALI-BAB ( pseudo d' Henri BABINSKI )
Used Softcover Quantity Available: 1
Seller
Le festin de Babette
(MONTMORILLON, France)
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[?]

Book Description Paris, Flammarion, 25 janvier 1923, troisième édition entièrement refondue, fort in-4, cartonnage pleine percaline verte foncé avec titre doré éd., 1107 - (5) pp., Introduction de la Première édition (1907), Table des matières, Table alphabétique, texte manuscrit sur la page de pré-titre, LE Grand Classique de la littérature culinaire du XXe siècle, paru pour la première fois en 1907. Les recettes sont précédées d'une esquisse historique sur sur la gastronomie à travers les âges et sur les cuisines étrangères. Cette édition, la troisième, sert de base pour toutes les éditions postérieures. Sur la page de pré-titre, un texte manuscrit, non signé, reprenant la notice de la Revue du Cordon Bleu du n° 16 du 22 avril 1922, écrit par Marcel Rouff. Librairie généraliste spécialisée en livres de gastronomie, œnologie et tabagie, installéeà 450m du futur institut international de gastronomie de Joël ROBUCHON à Montmorillon (86-Vienne) Très bon état du papier; le dos original de l'éditeur été recollé et complété par de petits morceaux de percaline vert sans manque au texte du dos; coiffes légèrement enfoncées. Bookseller Inventory # 64814

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