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Die Garniertüte

Heinrich Fischer

ISBN 10: 3000403191 / ISBN 13: 9783000403194
Published by Darmstadt Fischer (Heinrich) Feb 2013, 2013
New Condition Neu Taschenbuch
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Neuware - Das professionelle Arbeiten mit der Garniertüte erfordert Wissen, Technik und Erfahrung. Konditormeister und Fachlehrer Heinrich Fischer legt mit dem Arbeitsbuch Die Garniertüte ein umfangreiches und ausführliches Werk zu diesem Thema vor: Für diejenigen, die mit der Garniertüte noch keine Erfahrung haben, stellt es sämtliche Arbeitstechniken so dar, dass sie ohne fremde Hilfe erlernt werden können. In über 600 Abbildungen sind alle notwendigen Arbeitsschritte dargestellt und sehr ausführlich beschrieben. Aber auch für erfahrene Praktiker gibt dieses Buch eine Fülle von Anregungen und viele kreative Ideen zur Weiterentwicklung für Spitzenprodukte, die das Fachkönnen voll ausreizen und geeignet sind, im Rahmen von Wettbewerben Preise zu gewinnen. 278 pp. Deutsch. Bookseller Inventory # 9783000403194


Bibliographic Details

Title: Die GarniertŁte

Publisher: Darmstadt Fischer (Heinrich) Feb 2013

Publication Date: 2013

Binding: Taschenbuch

Book Condition: Neu

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