ISBN 10: 2081226685 / ISBN 13: 9782081226685
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Synopsis: Plus de 250 000 exemplaires vendus depuis l'édition de 1976! Bible indispensable à toute bibliothèque gastronomique, La cuisine du marché reparaît aujourd'hui sous une nouvelle forme : actualisée, agrémentée d'une trentaine de photos. Toujours aussi pratique et précise (avec de nombreux détails pour être sûr de réussir chaque plat), La cuisine du marché permet à tous, même aux débutants, de réussir des recettes traditionnelles, notamment celles qui ont fait la gloire de l'auberge de Collonges-au-Mont-d'Or. Un ouvrage dans l'air du temps, qui invite les cuisiniers à utiliser des produits de saison, plus sains, et à s'approvisionner auprès de leurs producteurs locaux. La presse en parle: "Sauce gribiche ou béarnaise, pot-au-feu, soupe savoyarde, oeufs en cocotte... Une bible pour néophytes et cuisiniers éclairés par le chef le plus connu de la planète." Le journal du dimanche, Avril 2010

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1.

Bocuse, Paul, Trochon, Eric
ISBN 10: 2081226685 ISBN 13: 9782081226685
Used Quantity Available: 6
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medimops
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Bocuse, Paul, Trochon, Eric
ISBN 10: 2081226685 ISBN 13: 9782081226685
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medimops
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Bocuse, Paul
Published by Flammarion
ISBN 10: 2081226685 ISBN 13: 9782081226685
Used Softcover Quantity Available: 1
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Book Description Flammarion. 2010, 300 Seiten, 25,5cm, 1092g.kartoniert. ISBN 2081226685 . . , mit leichten Lagerspuren, ungebraucht und ungelesen. Sofortversand mit Rechnung, keine Vorauszahlung (D,A,CH)! Gewicht in Gramm: 1092. Bookseller Inventory # XX10743035

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ISBN 10: 2081226685 ISBN 13: 9782081226685
Used Paperback Apr 21, 2010 Quantity Available: 1
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Virgule,
(La Bernerie en Retz, France)
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Book Description Paperback Apr 21, 2010. Book Condition: Used: Very Good. réf WX1. Bookseller Inventory # IHZ-Z87-WJJ

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Paul Bocuse
Published by Flammarion (2010)
ISBN 10: 2081226685 ISBN 13: 9782081226685
Used Quantity Available: 1
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Livrokaz
(Marcoussis, France)
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Book Description Flammarion, 2010. Book Condition: Etat : Très bon. Broché. Bookseller Inventory # 524389

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6.

Paul Bocuse
Published by Flammarion (2010)
ISBN 10: 2081226685 ISBN 13: 9782081226685
New Paperback Quantity Available: 1
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, U.S.A.)
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Book Description Flammarion, 2010. Paperback. Book Condition: New. Bookseller Inventory # P112081226685

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