Arzak, Juan Mari Arzak, secretos

ISBN 13: 9788496177468

Arzak, secretos

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9788496177468: Arzak, secretos

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1.

Juan Mari Arzak
Published by BAINET MEDIA (2009)
ISBN 10: 8496177467 ISBN 13: 9788496177468
New Hardcover Quantity Available: 3
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Imosver
(Lerez, Spain)
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Book Description BAINET MEDIA, 2009. Book Condition: Nuevo. Una cocina en continua innovación Cuando hablamos de secretos culinarios parece que nos remontamos tiempo atrás. A un concepto trasnochado, como es el de guardar celosamente las recetas y las fórmulas culinarias. Pero esta historia hoy día resulta impensable. Y es que los secretos de nuestras cocinas se puede decir, en todo caso, que son "secretos a voces". Divulgados constantemente a través de obras como esta, de periódicos y revistas de todo tipo, así como en innumerables páginas y blogs de Internet que, en unos segundos, facilitan la información a todo el planeta. El mundo, más que un pañuelo, hoy es un mantel. Por eso "los secretos" de que habla este libro no son otra cosa sino los de abrir de par en par las puertas de la cocina de Arzak. Descubriendo productos singulares, que cada vez resultan menos exóticos y más al alcance de la mano, así como de técnicas novedosas o ideas de combinaciones tan originales como divertidas. Explosiones visuales que hacen comprender aún más las recetas de una cocina, que sin negar que es compleja, a veces, opta por soluciones sencillas, que no simplonas, y en las que lo realmente importante es el chispazo de la propia ocurrencia. La obra incluye 87 recetas del Restaurante Arzak explicadas con todo lujo de detalles, producto de una cocina de autor con raíces, de investigación, de innovación y de vanguardia. Bookseller Inventory # 1219980002

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ARZAK, JUAN MARI
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ISBN 10: 8496177467 ISBN 13: 9788496177468
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AG Library
(Malaga, Spain)
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Book Description BAINET EDITORIAL, S.A. Book Condition: New. Bookseller Inventory # 2021585

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Juan Mari Arzak
Published by Bainet Editorial, Spain (2009)
ISBN 10: 8496177467 ISBN 13: 9788496177468
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(London, United Kingdom)
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Book Description Bainet Editorial, Spain, 2009. Paperback. Book Condition: New. 286 x 228 mm. Language: Spanish . Brand New Book. Bookseller Inventory # ELK9788496177468

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Arzak, Juan Mari
Published by Bainet
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Book Description Bainet. Hardcover. Book Condition: New. 8496177467 Nuevo! Fast delivery! Professional service with friendly customer support 7 days a week. Bookseller Inventory # 9788496177468

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Juan Mari Arzak
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Juan Mari Arzak
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Juan Mari Arzak
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