Paperback. Condition: NEUF. ARGUMENTAIRE Le four � bois fascine : non seulement on le construit de ses mains, mais surtout il est synonyme de partage et d'autosuffisance alimentaire. Vous trouverez dans ce livre des conseils pour construire un four � bois, en privil�giant les mat�riaux naturels, comme la terre crue, le bois et la paille, facilement trouvables et bon march�. Les diff�rentes �tapes de la construction sont d�crites avec pr�cision, de m�me que le premier allumage du four et les ustensiles n�cessaires pour une cuisson conviviale au jardin, sur une terrasse couverte ou dans la maison. De nombreuses photos illustrent la vari�t� de formes que l'on peut cr�er ; en fin d'ouvrage, vous trouverez des recettes de pains et de plats. AU SOMMAIRE : Principe de fonctionnement d'un four � bois Les mat�riaux (terre crue, brique, brique r�fractaire) Construire son four pas � pas (r�glementation, emplacement, formes de vo�te, porte.) Savoir utiliser un four � bois Le pain, une histoire de culture (recettes) L'AUTEUR Jana Spitzer est ing�nieur en conservation et am�nagement des paysages et s'est form�e en p�dagogie de l'environnement. Depuis 1998, elle travaille dans diff�rentes projets p�dagogiques � caract�re environnemental et social destin�s � des enfants, des adolescents et des adultes. Reiner Dittrich est technicien du b�timent et ma�tre artisan, il travaille depuis de nombreuses ann�es � la Fondation du Land de Saxe pour la nature et l'environnement, pr�s de Dresde. � travers leur passion pour la nature, l'environnement et la cuisine des l�gumes, ils se sont forg� depuis quelques ann�es une exp�rience dans la construction et le fonctionnement de fours � bois. - Nombre de page(s) : 95 - Poids : 386g - Genre : Bricolage FAIRE SOI-MEME. Seller Inventory # N9782841386260

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Spitzer, Jana; Dittrich, Reiner

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