Aus Frankreichs Küchen

Marianne Kaltenbach

ISBN 10: 3905800160 / ISBN 13: 9783905800166

Published by Echtzeit Verlag Sep 2008, 2008

About this Item

Neuware -Dies ist das letzte Werk der unvergleichlichen Marianne Kaltenbach, der Frau, «die der Schweiz das Kochen beibrachte» (Weltwoche). Als die Grande Dame der Schweizer Küche im Herbst 2005 starb, waren ihre Sammlungen schweizerischer und italienischer Rezepte längst zu Klassikern geworden. Im Nachlass der Kaltenbach fand sich das Manuskript für das vorliegende Buch: eine beeindruckende Tour de France durch die Küchen der Regionen. Die Grundlagen für das Verständnis der hohen Kochkunst unserer Nachbarn. Mit exklusiven Weintipps zu jedem Gericht von Master of Wine Philipp Schwander. 501 pp. Deutsch. Seller Inventory # 9783905800166

Bibliographic Details

Title: Aus Frankreichs Küchen

Publisher: Echtzeit Verlag Sep 2008

Publication Date: 2008

Binding: Buch

Condition: Neu